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L’ORTO PER TUTTI
Materie prime sane garantiscono un alimentazione sana e quindi un migliore benessere! Tutto è possibile! Sul balcone, nel giardino, nell’orto specifico. Anche in un vaso è possibile ottenere ortaggi o erbe aromatiche sani e ricchi di sapore. Ortaggi ed erbe aromatiche...
DENTE DI LEONE, SOFFIONE, PISCIALLETTO TANTI NOMI PER UNA SOLA PIANTA – IL TARASSACO – Taraxacum Officinalis
Un erba spontanea abbondante da sempre presente nella tradizione contadina per le numerose proprietà benefiche per l’organismo. Origine Il nome deriva dal geco "tarakè" che significa scompiglio, turbamento e da "akos" cioè rimedio, da cui Taraxacum, ovvero "rimedio...
ERBA AROMATICA “AFRODISIACA” – LA SANTOREGGIA – Satureja Montana
La Santoreggia, un’erba versatile dai molteplici utilizzi Origine Gli antichi romani amavano questa pianta e la usavano in cucina per aromatizzare salse e aceto. I Greci dedicarono la santoreggia al culto di Dioniso (il Bacco dei Romani), dio del vino, della gioia,...
UN TUBERO DI FACILE COLTIVAZIONE E DALLE MILLE PROPRIETA’ – IL TOPINAMBUR – Helianthus tuberosus
Un tubero dimenticato che offre soddisfazione in resa produttiva e in versatilità in cucina Origine Helianthus tuberosus, volgarmente chiamato anche “Tartufo di canna”, “Rapa tedesca”, “Carciofo di Gerusalemme”e “Girasole o Patata del Canada”. Il nome scientifico...
ESSICCARE PER AVERE PRODOTTI SANI IN OGNI PERIODO DELL’ANNO
Essiccare cibi vuol dire prolungare il gusto e la conservazione dei prodotti. Non ci sono limiti ma solo alcune accortezze. L'essiccazione è un processo che permette di avere prodotti sempre disponibili anche fuori stagione garantendone degli stessi, qualità, sapore e...
UNA RADIDE PICCANTE DA USARE IN CUCINA – IL RAFANO – Armoracia rusticana Gaert.
Piccante con proprietà terapeutiche e versatile per usi culinari Origine Il rafano è una crucifera di comune impiego come aromatica e medicinale, originaria dell’Europa Centrale e Sud-Orientale. Già nell’Antico Testamento era impiegata ad uso culinario tra le erbe...
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Sedi operative
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La Bottega
Via San Zeno, 99
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Orari di apertura
Da Giovedì a Venerdì: 9:00-12:00 – 16:00-18:00
Sabato: 9:30 - 12:00 – 16:00-18:00